“中焦如沤”比喻的是

“中焦如沤”(《灵柩 · 营卫生会》)作为其 生理特点，是对脾胃、肝胆等脏腑的消化饮食物的作用和形 式的形象描写与概括，喻指中焦消化饮食物，如发酵酿造之 过程。